Kaze in giapponese significa VENTO.

Da oltre 600 anni, i venti provenienti da sud soffiano sul castello di Shuri di Okinawa, dove viene prodotto questo Awamori e dove il tempo sembra essersi fermato.
La prima cosa che percepisce l’olfatto è un particolare aroma di funghi e noci. Al palato, invece, perviene un ricco retrogusto cremoso simile alla vaniglia.
Maturato per 5 anni in anfore di terracotta, il risultato è un prodotto estremamente unico e raffinato.