• PRODUTTORE SŌTŌ
• REGIONE Niigata
• TIPOLOGIA Junmai Daiginjo
• POLISH 50%
• TIPO DI RISO Gohyakumangoku
• GRADAZIONE ALCOLICA 15,5%
• SMV -1 e 1
• ACIDITÀ 1.4
• AMINO 1,1
• AMINO 1,6 / 1,8
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°C
• FORMATO BOTTIGLIA 300 ml – 720 ml

IL SAKE

Fresco al naso, in bocca è rotondo con note fruttate di mela verde e scorza di limone. Il finale è secco con sentori di cetriolo ed anice.

Un gioiello da Niigata,  fresco ed elegante, perfetto anche per la miscelazione.

IL CONCEPT

Il concept è basato sul contrasto tra tradizione e modernità: all’interno sake della prefettura di Niigata, prodotto secondo tecniche tradizionali e selezione di ingredienti premium, all’esterno un packaging accattivante e contemporaneo, “cool”. Si intende  comunicare la contemporaneità di un prodotto con una lunga storia e tradizione alle spalle.